Culungiones di ricotta e limone – Agnello con carciofi – Coro La Ceseta
Ha fatto registrare il “tutto esaurito” la partecipatissima cena a “sa gonnesa” preparata dalla famiglia Fosci, Anna, Eleonora, Maria, Francesco e Giovanni di Gonnosfanadiga, aiutati da altri generosi Soci del Circolo Culturale Sardo Su Nuraghe di Biella.
I profumatissimi agrumi e i caratteristici carciofi, coltivati in gran parte nella pianura del Campidano, sono stati gli ingredienti che hanno caratterizzato i piatti principali della serata.
Il menù era quello delle grandi occasioni: delicatissimi culungiones di ricotta e limone; agnello con i rinomati carciofi spinosi di Sardegna.
Molto apprezzati i mustazzolos, dolci tipici dell’Oristanese e, per finire l’immancabile rosolio al mirto.
La partecipatissima serata è stato un nuovo fraterno momento di condivisione, allietata dalla graditissima presenza del Coro A.N.A. “La Ceseta” di Sandigliano.
Nella foto: alcuni cucinieri di Su Nuraghe presentano sos culungiones preparati per la cena a “sa gonnesa“.
buoooooni i culungiones…….:-)